グリルチキン、パワーグリーン、和風チミチュリ添え

柔らかくグリルした鶏むね肉、鮮やかなグリーン、そしてパンチの効いたチミチュリソースを組み合わせた、シンプルでフレッシュ、そしてハーブをふんだんに使った一品。ランチには軽めですが、ディナーには満足できる一品です。

人数: 1人分 準備時間: 10分 調理時間: 10～12分

材料

チキン用

• 鶏むね肉100～120g

• 新鮮なオレガノ、バジル、パセリ（刻んだもの）

• 塩少々（お好みで）

• 挽きたての黒コショウ

サラダ用

• ミックスパワーグリーン1カップ

• ミニトマト3個（半分に切る）

終了するには

• 和風チミチュリ大さじ2～3杯（前のレシピを参照）

説明書

1. 鶏肉に味付けをする

鶏むね肉を軽くたたいて水気を切ります。刻んだオレガノ、バジル、パセリ、黒コショウ、そしてお好みでひとつまみの塩で味付けします。

2. グリルまたはフライパンで焼く

鶏肉を中火で片面5～6分ずつ、または全体に火が通り黄金色になるまで焼きます。スライスする前に数分間休ませます。

3. サラダを準備する

パワーグリーンを皿に並べます。その周りに、半分に切ったミニトマトを散らします。

4. 皿を組み立てる

スライスした鶏肉をグリーンの上にのせます。チミチュリソースをたっぷりとかけます。

なぜそれが機能するのか

ジューシーなチキンは、ハーブの風味が豊かで力強いチミチュリと絶妙にマッチし、グリーンとトマトが鮮やかな食感と歯ごたえを添えます。すっきりとシンプルながらも、風味豊かなこの料理は、いつでもバランスの良い食事に最適です。

Grilled Chicken with Power Greens & Japanese-Style Chimichurri (Diabetic friendly) 👍👍👍 (sauce in blender)

chopped, added a couple more shiso leaves, kept the sesame oil to 1tsp.

栄養成分表示

グリルチキンサラダと日本風チミチュリ

1食あたりのおおよその値

• カロリー: 375 kcal

• タンパク質: 38.6g

• 脂肪: 21.6g

• 炭水化物: 7.1g

  
  

  • 食物繊維：2.8g

  • 糖類: 2.2g

• 
  

• ナトリウム: 118mg

主要栄養素の分布

• タンパク質: 約41%

• 脂肪: 約52%

• 炭水化物: 約7%

注：高タンパク・低炭水化物のこの料理は、ハーブの香り豊かなチミチュリと新鮮な野菜で風味が引き立ちます。運動後の食事や、バランスの良い満足感のあるランチに最適です。