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この料理は、シンプルな鶏の胸肉を特別なものに仕上げます。黄金色になるまで焼き、濃厚なマッシュルームとエシャロットの赤ワインソースをかけ、ニンニクでローストしたアスパラガスを添え、最後に新鮮さと彩りを出すためにハーブオイルを少々かけます。 人数: 2人分 準備時間: 10分...

ジューシーに焼き上げた鶏むね肉に、ピーマン、アスパラガス、マッシュルームを合わせた彩り豊かな一品です。ローズマリーとニンニクの風味が豊かで、低脂肪タンパク質と風味豊かな野菜がバランスよく調和した、彩り豊かな一皿です。 人数: 2人分 準備時間: 10分 調理時間: 20分...

スパゲッティ・ナポリタンは、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎをケチャップベースのソースで和えた、日本の定番の家庭料理です。このバージョンは、ブラミ社のプロテインパスタを使用し、高タンパク・低炭水化物でありながら、懐かしい風味を楽しめる現代的なアレンジを加えています。 人数:...

黄金色に揚げた皮と柔らかくジューシーな身が特徴の鶏もも肉をフライパンで焼き上げた、シンプルながらも上品な一品。ニンニクと醤油でソテーした土っぽい風味のしめじを添え、フレッシュハーブを添えて華やかに仕上げました。 人数: 2人分 準備時間: 10分 調理時間: 15分 材料...

日本とイタリアの融合パスタ 柔らかく煮込んだキャベツを、スパゲッティ、ニンニク、チリとなめらかなオリーブオイルで和えた、軽やかで素朴なパスタ料理です。シンプルながらも深い満足感があり、キャベツ本来の甘みが際立つ、平日の夜にぴったりのレシピです。 人数: 2人分 準備時間:...

サーモンをこんがりと焼き上げ、ローズマリーとニンニクの風味を効かせた、シンプルながらも洗練された一品。キャベツとしめじをサッとソテーした一品は、コクと土の香り、そして深い旨味が絶妙なバランスで調和しています。 人数: 2人分 準備時間: 10分 調理時間: 12分 材料...

薄切り豚バラ肉、ソテーした玉ねぎ、そして風味豊かな生姜醤油のタレを使った、日本の家庭料理の定番です。ご飯と千切りキャベツを添えたこの定食は、一口ごとにコクと新鮮さ、そして心地よさが絶妙に調和しています。 人数: 2人分 準備時間: 10分 調理時間: 7分 材料 主要...

えのき茸、シャキシャキとしたピーマン、そしてタンパク質豊富な枝豆を、だし、ポン酢、ごま油でとろみをつけたあっさりとしたスープでじっくり煮込んだ、さっぱりとしたうま味たっぷりの野菜料理です。バランスが良く、鮮やかで、重すぎず、深い満足感を味わえます。 人数: 2人分...

この料理は、イタリアの伝統的なアーリオ・エ・オーリオを日本流のバランスでアレンジしたものです。鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを、オリーブオイル、ニンニク、チリフレーク、そして少量のだしをブレンドしたスープでじっくりと煮込むことで、通常はパスタに絡むソースが、軽やかでうま味豊かなスー...

この上品なサイドディッシュは、レンコン本来の美しさを引き立てます。スライスしたレンコンにはアスパラガスの穂先が詰められており、穴の内側には風味豊かな味噌パン粉ペーストが挟まれています。レンコン自体は衣を使わず（砂糖揚げ風）に揚げられているため、サクサクと軽い食感を保ちながら...